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Nutricionista

Nutricionista

Carboidratos, gorduras e proteínas – esses são os componentes básicos da nutrição humana. Como nutricionista, você sabe exatamente quais nutrientes podem ser encontrados em quais alimentos, em que medida são necessários e por que são essenciais para o corpo.

O que faz um nutricionista?

Você lida com pessoas que desejam uma alimentação saudável ou têm que seguir uma dieta alimentar para manter a saúde e apoiar os processos de cura. Para fazer isso, você avalia o respectivo estado nutricional, determina as necessidades individuais de energia e nutrientes e faz planos de dieta e nutrição. Durante seu treinamento como nutricionista, você se tornará um especialista em nutrição e aconselhará os pacientes sobre os efeitos de uma alimentação incorreta e correta. Isso requer conhecimento especializado, empatia e capacidade de motivação. Uma vez que você pode ter que trabalhar em turnos e nos fins de semana como nutricionista, você deve se acostumar com as constantes mudanças nos horários de trabalho e sono, o mais tardar após o treino

Depois de treinar como nutricionista, você pode enumerar em seu sono que existem carboidratos em diferentes tipos de grãos e proteínas em peixes, carnes ou ovos – afinal, você deve preparar dietas especiais adaptadas às necessidades individuais. Você trabalhará principalmente em consulta com um médico. Para transmitir conhecimentos sobre nutrição, os nutricionistas também realizam treinamentos e palestras ou oferecem cursos de culinária, para que a teoria também seja posta em prática e a profissão seja muito diversificada.

Muitas pessoas precisam de uma forma especial de nutrição por causa de alergias ou doenças. Os nutricionistas criam planos nutricionais individuais para essas pessoas com   base em diagnósticos médicos. A gama de  tarefas inclui também a  preparação de alimentos dietéticos e o aconselhamento a instituições educacionais.

Não é incomum que nutricionistas  sejam confundidos com  nutricionistas, pois as áreas de atuação de ambos os grupos profissionais se sobrepõem. No entanto, a profissão de  nutricionista é  um desenvolvimento profissional, enquanto a profissão de nutricionista é  uma profissão de  treinamento baseado na escola.

comida saudavel
comida saudavel

Em que áreas posso trabalhar como nutricionista?

Os nutricionistas representam um elo importante entre médico, paciente e familiares e têm diferentes áreas em que podem atuar: Quer seja dieta e aconselhamento nutricional no campo da dietética clínica e nutrição, monitorando a implementação prática de medidas de dietoterapia no contexto da administração, prevenção e promoção da saúde ou ensino e pesquisa – após a sua formação como nutricionista, você tem várias opções. O treinamento para se tornar um nutricionista não é um treinamento profissional regulamentado pelo estado, mas um treinamento adicional que você pode concluir como nutricionista. Você pode encontrar uma visão geral das várias oportunidades de treinamento em nossa carreira .

E onde exatamente trabalham os nutricionistas? Isso também não pode ser dito em poucas palavras. Eles costumam trabalhar em hospitais, clínicas de reabilitação e instituições semelhantes, mas também trabalham de forma independente em práticas médicas e com seguradoras de saúde. A área terapêutica e o turismo de saúde também são campos de atuação onde se encontram nutricionistas, tudo depende da sua orientação pessoal.

Os nutricionistas atuam como  intermediários entre os pacientes e os médicos  , implementando prescrições médicas na forma de planos de nutrição. Para tanto, primeiro são coletados os achados nutricionais e determinado o estado nutricional atual do paciente. Ao criar a terapia de dieta, os nutricionistas trabalham em estreita colaboração com os médicos responsáveis ​​pelo tratamento   e a equipe de enfermagem. Eles usam programas de computador especiais para calcular as necessidades individuais de energia e nutrientes e para criar um plano de dieta adequado com base nesses dados. O  acompanhamento e a adequação da dietoterapia  também fazem parte de suas atribuições.

Além disso  , os  nutricionistas  aconselham e treinam pacientes e instituições educacionais.  Com seu conhecimento especializado de valores nutricionais e alimentos, bem como seus efeitos no corpo humano, eles explicam a importância da nutrição correta e incorreta e transmitem os princípios básicos de um comportamento alimentar saudável.

Resumo das tarefas de um nutricionista:

  • Elaboração de planos individuais de alimentação e nutrição
  • Monitoramento da terapia dietética
  • Realização de consultas de dieta e nutrição
  • Preparação de comida dietética
  • Cálculo de valores nutricionais
  • Treinamento e aconselhamento
  • Gestão da cozinha diet (cálculo de custos e compra de mercadorias)
  • Desenvolvimento de medidas preventivas

Onde trabalham os nutricionistas?

Os nutricionistas são empregados principalmente em  hospitais , clínicas de reabilitação, clínicas de saúde, lares de idosos e clínicas ambulatoriais. Além disso, podem trabalhar em academias, faculdades comunitárias ou em fabricantes de alimentos dietéticos. Além disso, muitos nutricionistas trabalham como autônomos em seu próprio consultório ou na casa de seus pacientes.

obesidade
obesidade

Para trabalhar como nutricionista, é  necessária uma formação profissional completa  como nutricionista . Além disso, uma   licença profissional é exigida de acordo com a Lei de Assistentes de Dieta, que pode ser solicitada na autoridade estadual responsável. Durante o treinamento de três anos   , são ministradas competências em sociologia nutricional, higiene alimentar e bioquímica, entre outras. Os conhecimentos teóricos adquiridos na escola são aprofundados durante a formação prática e colocados em prática. A parte prática do treinamento ocorre principalmente em cozinhas de restaurantes ou clínicas.

No campo da ciência nutricional, há constantemente novas descobertas científicas. Portanto, é extremamente importante que os nutricionistas mantenham seus conhecimentos atualizados. Cursos de treinamento de adaptação  nos seguintes tópicos representam medidas sensatas:

  • Dieters
  • Conselho nutricional
  • Alimentos integrais e dieta vegetariana
  • Higiene alimentar e cozinha

Se você deseja se especializar ainda mais após concluir seu treinamento, você pode escolher entre várias outras opções de treinamento. Os seguintes  cursos de treinamento avançado  são possíveis:

  • Nutricionista
  • Gerente de refeições
  • Conselheiro de Diabetes
  • Especialista em saúde e assuntos sociais
  • Administrador de empresas em gestão de  saúde

Um diploma  geralmente é útil, especialmente para cargos de gestão  . Por exemplo, se você tem um diploma de entrada na universidade, os seguintes cursos estão disponíveis:

  • Gestão da saúde, economia da saúde
  • Promoção da saúde, educação para a saúde
  • Ciências da Saúde, Saúde Pública
  • Ciência nutricional ,  ecotrofologia

requisitos pessoais

Para poder aconselhar bem os pacientes, além de um forte conhecimento científico e médico, é  importante uma boa expressão oral  . Habilidades pedagógicas  são uma grande vantagem, especialmente com pacientes difíceis. O nutricionista também deve gostar de preparar alimentos e estar disposto a trabalhar com pessoas doentes. Além disso, empatia, habilidades de comunicação e uma aparência bem cuidada são características importantes de um nutricionista de sucesso.

Você já sabia que …

  • um ovo contém uma variedade de nutrientes, vitaminas e minerais que o corpo necessita diariamente?
  • Frutas ou vegetais congelados às vezes contêm mais nutrientes do que os produtos frescos do departamento relevante do supermercado?
  • O diabetes está causando tantas mortes quanto o HIV?
  • Os homens perdem peso mais rápido do que as mulheres?
  • 97,6% da profissão é exercida por mulheres?
bodybuilding
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O que preciso trazer para treinar como nutricionista?

Você deve ter um nível de educação intermediário e estar física e mentalmente apto com você. Então você pode começar seu treinamento em uma das 60 escolas reconhecidas pelo estado na Alemanha, que dura três anos. Na sala de aula, a dietética é a parte principal do currículo, ou seja, cuidados e conselhos sobre uma dieta que é usada para tratar ou curar uma doença. Porque mesmo depois de completar seu treinamento, você estará ocupado convencendo os pacientes da necessidade de um plano de dieta para que eles fiquem bem informados e sigam seus conselhos. Para ter direito ao título de “nutricionista aprovado pelo Estado”, você deve fazer um exame que consiste em uma parte oral, uma escrita e uma prática.Você deve se tornar um nutricionista se …

  1. você gosta de uma dieta e um estilo de vida saudáveis.
  2. você é bom em motivar outras pessoas.
  3. você tem empatia pelas outras pessoas e pela situação delas.

Sob nenhuma circunstância você deve se tornar um nutricionista se …

  1. você é conhecido como um desleixado e tem dificuldade em organizar as coisas.
  2. você não poderia fazer nada com as disciplinas de biologia e ciências da nutrição na escola
  3. você reluta em lidar com pessoas de todas as idades.

Salário e nutricionista de ganhos

O que ganha um nutricionista durante o treinamento?

Qualquer pessoa que conclua o treinamento para se tornar um nutricionista em uma escola conectada a um hospital público ou clínica patrocinada pelo Estado recebe um salário de treinamento regulado coletivamente desde 1º de janeiro de 2019. Até então, a maioria dos estagiários nas profissões de saúde escolar não recebia nenhum salário. São agora uma média de 990 euros brutos no primeiro ano de formação, 1.045 euros no segundo e 1.120 euros no terceiro ano de formação. O salário é baseado no acordo coletivo para estagiários do serviço público (TVAöD) ou no acordo coletivo para estagiários dos estados federais (TVAL).

Até agora, os estagiários para se tornarem nutricionistas têm que pagar uma mensalidade adicional de 200 a 500 euros por mês, uma vez que muitas escolas são privadas. Desde o ano de aprendizagem 2018/2019, no entanto, esses custos foram cobertos 70 por cento ou totalmente por muitos estados federais, por exemplo, Renânia do Norte-Vestfália, Baviera e Baixa Saxônia. As escolas estaduais não cobram taxas escolares . No entanto, os custos podem surgir de materiais, exames e viagens.

E se minha empresa não tiver um acordo coletivo?

Se sua empresa não estiver vinculada a acordos coletivos, você pode ganhar menos. De qualquer forma, este não é necessariamente o caso. Oriente-se na negociação salarial com as tarifas aplicáveis.

Quanto posso ganhar mais tarde como nutricionista?

Se, após completar seu treinamento como nutricionista, você trabalhar em uma clínica pública ou outra instituição pertencente ao governo federal ou municipal, você será remunerado de acordo com TVöD Bund ou TVöD VKA. O pagamento é igual nas duas tarifas. Depois de concluir com sucesso seu treinamento, ou seja, sem experiência profissional, você provavelmente será designado para o primeiro nível do grupo de remuneração 7. O seu salário inicial aqui é de cerca de 2600 euros brutos por mês.

Com o passar dos anos, você sobe no grupo salarial e, gradualmente, ganha mais dinheiro. Nível 4 – com 3089 euros brutos por mês – chega, por exemplo, ao fim de seis anos. Também é possível alterar o grupo de pagamento 8: por exemplo, se você assumir a gestão de um departamento. Então, um salário de até 3440 euros por mês é possível.

Os empregadores privados muitas vezes não pagam de acordo com a tarifa. Os salários iniciais médios aqui estão entre 1.800 euros e 2.500 euros brutos por mês, ou seja, geralmente abaixo do salário padrão. Mas aqui também, é claro, o salário aumenta com a experiência profissional.

lanche
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Nutricionista do plano de carreira

Que tipo de educação e treinamento existem?

Nutricionista aprovado pelo estado

Ao final do treinamento, você terá o título de “nutricionista aprovado pelo estado” e elaborará planos de nutrição e dieta para apoiar as pessoas com uma dieta saudável ou prescrita por um médico. Agora você tem uma infinidade de oportunidades de avanço profissional, uma pequena seleção das quais é apresentada aqui.

Chef diet

Como gerente de cozinhas dietéticas, você assumirá a gestão da cozinhas dietética em hospitais, lares de idosos ou centros de saúde e, entre outras coisas, criará planos de cardápios e organizará a aquisição de produtos.

Nutricionista

Você receberá o título de nutricionista após o aperfeiçoamento profissional. O treinamento completo como nutricionista ou um diploma relevante – por exemplo, em ciências da nutrição – são um pré-requisito para isso. A duração do curso ou o título do diploma podem variar dependendo do curso. 

Como nutricionista, você fornecerá informações sobre as diversas inter-relações da nutrição, a estrutura dos alimentos e os processos envolvidos em sua produção. Você aconselhará pessoas com doenças relacionadas à dieta e as informará sobre alimentação saudável ou diferentes tipos de dieta.

Após a sua formação, os nutricionistas são contratados principalmente pelo aconselhamento ao consumidor e nutricional, em clínicas de prevenção e reabilitação ou na indústria alimentar.

Estudo de ecotrofologia

Se você tem diploma de segundo grau, pode fazer o acompanhamento com um diploma em ciências da nutrição após o treinamento e, então, trabalhar na interface entre o consumidor final e as empresas de alimentos ou entre a sociedade e a economia, por exemplo, em centros de aconselhamento ao consumidor.

Estudo da educação médica

Como educador médico, você tem experiência médica e educacional. Você transmite tópicos médicos com competência e entusiasmo.

independência

Como nutricionista, você também pode estabelecer seu próprio sustento, por exemplo, abrindo seu próprio negócio como consultor nutricional.

Depois de seu aprendizado você pode …

  • … propor a dieta certa para melhorar várias doenças.
  • … liste os alimentos que contêm proteínas enquanto você dorme.
  • … criar planos individuais de dieta e nutrição.
  • … reconhecer as relações nutricionais no corpo e neutralizá-las ou apoiá-las.
  • … convencer os pacientes das vantagens e benefícios de uma dieta saudável.
  • … ajude outras pessoas a atingir o peso dos seus sonhos.

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